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第1040章极上龙吟下 (第1/4页)

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夏羽是以笃定的语气说,这盘蟹肉,只是老魔王《极上龙吟》的一个环节。

原因很简单。

深谙“食灵”是何物的他,知晓堂堂食之魔王的风格特色,凝聚和体现在美食画面里,绝不是什么虾兵蟹将。小喽啰,与老魔王,完全不搭嘛。

薙切仙左卫门将炭盆上的蟹壳,整个取下,搬到厨房里的一张餐桌上,众人团团围住。

“你们随便吃。”

留下这句话,老厨师又回到料理台。

这次,他在炭盆上,垫了一张干净的金属烤网,却没立即放什么东西上去烧烤,反而又取一口熬汤的煮锅,把之前堆在木头案板旁边的蟹壳,大概留下来几片,其余的,一股脑投进深锅,并加了清水!

很快水就沸腾了。

泡沫与烟雾由汤锅冒出,可锅子里,熬煮浓汤的材料,居然是满满一堆蟹壳!

就算夏羽也微露吃惊之色。

蟹壳!

居然是蟹壳!

这东西,别说平时在餐桌上吃蟹时是废料要丢弃,换作在餐厅厨房里工作的主厨,如果是只取蟹黄蟹肉的大餐,而蟹壳,同时也是当垃圾处理的。

但它竟是薙切仙左卫门《极上龙吟》中枢的一环!

“没错了!”夏羽眼中惊色迅速收敛,“蟹壳才是食谱里头的主角么!”

他按捺好奇继续观看。

另一头,极星寮一群小伙伴,已经在瓜分炭烤蟹肉,吃的不亦乐乎,但包括夏羽、堂岛银、神原正人等,却对那份蟹肉视而不理,此时的注意力,全然放在了蟹壳浓汤上。

水滚了却未关火。

浓汤,在熬煮中因为水分蒸发,越发的醇厚,汤色向着浓郁的米白色转变。

注满深锅的清水,最终只得到一个透明玻璃器皿的浓汤。

筛网把蟹壳和杂质,通通滤除了。

于是一盆蟹壳汤,就在众人眼皮子底下,冒烟气,浓香四溢。

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