道:“哇,这个面好细啊!”
“我刚刚特意跟黄师傅说我想吃细的。”江枫解释道,夹起一筷子面,拌了一点辣子,面里还夹了几粒葱花,呼噜呼噜直接入口。
面虽细,但很筋道,入口顺滑。黄师傅秘制的辣子其实辣味不重,反而有些偏咸,配上香浓的牛肉汤正好。
吃上一口面,再喝上一口汤,即使不去尝牛肉,江枫也觉得快乐似神仙。
“黄师傅您的手艺一如既往的好。”江枫夸赞道。
黄师傅这家面馆能在a大周边方圆20公里内的近百家面馆里杀出一条血路,成为a大学子心中排得上名号的面馆,荣登某团外卖月售前三,自然是有真材实料的。
黄师傅只能荣登前三主要还是吃了煮面需要花时间的亏,像对面的方记粥铺,小点另算,主卖的产品粥,茶叶蛋和小菜只需要打包好就可以直接送过去的快速食品,在效率这方面需要现抻现煮的黄师傅是拍马莫及的。
王浩眼巴巴地盯着江枫碗里的牛肉。
江枫瞟了他一眼,将碗中较小的那块牛肉夹断,夹了半块给王浩。
王浩就着半块牛肉开始喝起了皮蛋瘦肉粥,一连喝了两三口,才开口问道:“枫哥,细面好吃吗?”
“挺好吃的,你要不要尝尝?”江枫道,见王浩点头又给他夹了点面。
一小口面下肚,王浩没什么感觉,甚至觉得粗面更好吃:“我觉得面还是要粗一点才好吃。”
“每个人有每个人的口味和爱好,面也不一定是越细越好吃,只不过越细越难抻而已。”黄师傅已经坐下了,重新拿起了手机准备看剧。
“黄师傅,您最多能扣多少下啊?”江枫好奇地问道。
“最多?”黄师傅想了想,“年轻的时候和师傅学手艺刚出师的那会儿应该能扣14下,不过后来开面馆不用抻那么细的面,估计现在最多也就12,13下吧。”
14扣就已经是龙须面的最低标准了,作为一个普通面馆