姜丝与姜末，朝云道长就是这般龟毛，姜么，要何子衿自己吃的话，都切丝就行了，在朝云道长这里就得姜丝是姜丝，姜末是姜末。把鱼摆盘摆好，再调汁水，调汁水倒用不到太多调料，也就三样，秋油、醋、清油。
这秋油嘛，是何子衿家酱铺子出产的秋油，话说她家酱铺子亏得朝云道长指点着才做出这般极品秋油来，鲜的了不得。醋是朝云道长用山上的野果制的野果醋，清油就是寻常的清油啦，这个倒不多讲究。
调汁水时，朝云道长看都不用看，鼻子一闻就仙风道骨的指点何子衿，这个多啦那个少了的。挑剔半日，把汁水调好，水也开了，一并与鱼上锅蒸。
而且，这蒸鱼的时间朝云道长也极有准头儿，他说好时，那一定是恰到好处。
何子衿早就服了。
阿念正好过来，何子衿唤他，“赶紧去洗手，这就吃饭了。”
甭看碧水县是乡下地方，过年也都是大鱼大肉的，何子衿从年前一直吃到年后，特意说的，中午咱们吃清淡些哦。唯一的一道荤菜就是清蒸鱼了，余下的四道菜，一道香菇菜心，一道素炒绿豆芽，一道凉拌水萝卜，一道素炒藕丁，再加一道冬瓜汤。
朝云道长倒觉着欣慰，他觉着自己的女弟子总算有一点品味了，甭整天觉着最好吃的就是鸡鱼肘肉。何子衿还叫人烫了酒，三人喝了几杯，接下来就是何子衿与阿念同学的肉麻时间，，这两人吃饭都是这样滴“子衿姐姐吃这个，子衿姐姐吃那个”，要不就是“这鱼不赖吧，我特意给阿念做的”“尝尝，这绿豆芽多脆生啊，绿豆芽不能过火，一过火就软趴趴的不好吃了。”
你给我布菜，我给你布菜，你给我盛汤，我给你盛汤，唉哟喂，朝云道长都有些吃不下去了。他老人家觉着自己从头发丝儿到脚后跟儿都在发光发亮，光照万物，朝云道长甚至觉着自己在自己的房间是多余的，如果他有何子衿的两辈子的经历，他老人家就会知道，这种感觉叫做电灯泡。
没滋没味儿的用过午饭，
