埃及民工们平生哪吃过这么好的伙食，运河工地的伙食既足量，又新鲜，还美味，天天如此，日日如是！
除了他们，中国工兵营、民工队，八国小跟班民工队以及阿三们，伙食从来都是很好，吃肉吃得特别多，乃是东南军普通步兵待遇，伙食费一点都不吝啬。
就连白奴的伙食也象个人样，而不是给猪食给他们吃，虽然他们没有人权，但吃饱了力气才好干活。
供应链的建立绝非一蹴而就，而是经历了长期的准备，埃及总督戴维先生居功至上，是他组织屯田，拥有了稳定的粮食、牲畜、菜蔬供应基地，方有现在民工们的眉开眼笑。
伙食好，果然是东南国本色，从来都是舍得吃。
民工们倒是有点可惜，要是把伙食费折算成工钱发给他们，多好啊。
他们宁愿吃差一点，也想多弄点钱。
有了足够的伙食，营养跟得上，民工们精力充沛、且不易生病，干劲十足。
从来没有过象东南国这么有良心的雇主，一般而言，在古代开展大工程，为了节省资金，往往都是强制劳动，亦即是徭役。
即使有工钱，也常常用以极低的工资雇用了成千上万民工，让他们在炎热的环境下从事极其繁重的劳动，别说喝茶，连喝水都成问题！
工地饮水十分缺乏，大批民工渴死。工程方提供的伙食粗劣量少，一份饭甚至不够一个小孩充饥，多数民工经常处于半饥饿状态。卫生条件十分恶劣，支气管炎、肝炎、肺病、赤痢等疾病极为普遍，特别是瘟疫流行，夺去了大批民工生命。
伤寒能席卷工地，许多民工猝然死去，由于饮用水与伙食不卫生，常常爆发霍乱，大批民工死亡，以至连送病人去急救的人都找不到，也无人去处置工地上死去的民工的尸体，活人与死人呆在一起……
而东南国组织的苏伊士工程则情况良好，伙食非常给力，工钱从不克扣，按时发放。
民工如果生病，会送进医院
