减少因为匮乏某种营养，而导致相应疾病的隐患。
比如夜盲症，这是当前时代普遍存在的疾病，尤其在底层民众当中更是如此，而对于红军这种时长需要夜间作战的军队来说，无疑是致命伤。
抗日战争时期，就发生过八路军部队因为夜盲症而无法执行夜袭任务的情况。
当然，在工业科技文化的影响下，如今大家其实也有一些比较简单朴素的营养学概念，军队的文化水平还要更高一些，所以大家都清楚要通过吃肉（或内脏）吃蔬菜（含胡萝卜素）来解决夜盲症。
在这方面红军是做得最为到位的一支军队，虽然补给匮乏，但通过经济民主，战士能自己管理伙食，干部和士兵吃一样的伙食，结余的经费通过“伙食尾子”的方式发给战士，使得红军的伙食质量得到最大限度的保障。
相较之下，程刚无非是用更加工业化的手段，将这一模式继续巩固下来，使得战士们即使是在战争过程中，也能确保良好的身体状况。
至于因为营养全面化而带来的储存问题，就只能像李润石所说的那样，慢慢来了。
当然，在这些工作中，程刚更多的还只是一个发起者，起到了比较重要的辅助作用，但真正将计划完善下来的，还是以余奋民等同志为主的本土干部。
望着余奋民远去的背影，程刚发自内心地感慨道：“搞了这么久，真的辛苦奋老了啊，我这甩手掌柜当得实在有些不好意思。”
而李润石也点燃了一根香烟，深吸一口说道：“奋老是个老实人，是我们党的好干部，对于这样的同志，我们应该好好珍惜才是啊。”
余奋民这个名字在后世并不显眼，相对于其他活得更久的干部，他留下来的记录确实太少了。
甚至因为他早早由军事转到了后勤工作，所以也没有像那些在经典战斗中牺牲的同志那样，连带着战史一同被大家铭记。
但这并不代表余奋民此人就平平无奇，单看程刚穿越过来之前，他读过湖南军
