汤。
在动画和许多番剧里头，经常亮相的日式昆布，也算是令人印象深刻。毕竟，他们的昆布，叶片非常大，不是细细一根，未经切割加工，保持着藻类最原始的形态。
如今薙切仙左卫门正是取来了这么一片“昆布”。
“咔嚓！”
大概三指宽的墨色昆布，被仙左卫门折断，听那清脆声响，就知道这截昆布是未经泡发的。
看着他把这一截昆布，直接丢进了刚刚熬煮出来的蟹壳浓汤中，见米白色的汤水渐渐淹没了墨绿色的食材，夏羽不禁心念翻转，思忖道：“昆布，也是大寒之物！”
“以料理的角度，霓虹人喜欢在煮汤时放昆布，熬炼汤底，是因为昆布自带鲜味，能给一锅汤提鲜！”
“日式料理中，高汤一般指煮过昆布的水。”
夏羽还知道，现代味精的始祖‘谷氨酸钠’，就是从昆布里提炼出来的，所以可想而知，一锅昆布汤能有多鲜美。
但加昆布，显然不是薙切仙左卫门《极上龙吟》食谱的收尾一环。
酱油！
一勺子酱油进了汤水里，调和开来，夏羽暗道：“这是薄口酱油。”
他是通过酱油颜色，下判断。
不同于国内的生抽、老抽，日式酱油种类繁多，‘薄口酱油’在诸多日式酱油中，色泽在中档，不算浓，普通用来调制浅色系的菜品、高汤。
夏羽暗自记住每一个细节。
当然。
他眸子里头，隐有一丝神异色彩流转。【超视觉】运转，能窥视多少就多少！
蟹壳浓汤到这，却意外调理的差不多了。
接下来，返锅！
薙切仙左卫门又把满满一盆浓汤，倒回了汤锅，再度开火熬煮。
不久，汤水沸腾，老人握筷子，嘴角衔着一抹高深莫测的笑意，突然伸筷抓住了锅子里一抹墨绿色的影子。这是之前投放的一截昆布。
夏羽面色一震
