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第957章菊下楼的变化上 (第1/4页)

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回到锦官城。

菊下楼。

凌晨,天刚蒙蒙亮,店门“啪嗒”一声打开了,刘樱照常起了个大早,拿扫帚,屋前屋后,一点一点认真打扫起来。

少女有轻微的洁癖,就算是歪头的停车位,都打扫到一尘不染。

在店面,玉川美纱、玉川绫香,两姐妹呢一个在楼上,一个在底层大堂,端水盆,握抹布,先擦洗桌椅,再赤足深蹲在地,屁股高高翘着,仔细清洗木地板。

而在柜台处,朱青揉着眼眶,在翻阅昨天的账本。

值得一提的是,柜台摆了个奇怪的机器,名为点赞机,系统制造。客人结账时如果满意,将大拇指按在机器表面的手指框框里,那么就会有亲切甜美的女声说:“感谢您的点赞认可,小店后续将会推出更多新奇的菜式,欢迎您到店品评。”

机器面板上,累积的点赞量,总数已突破2万。

朱青喜欢用算盘核查营业额,柜台传出噼里啪啦的敲击声,不一会,笑声就在店面传开:“不错不错,昨天1000个用餐名额也占满,无缺漏,一桌是四个固定位置,不算人头,算每桌消费的话,不管一个人还是满员的情况,几乎都要把菜单点一遍,这样荤菜两道、素菜两道外加特供的水产和点心茶水套餐,平均每桌消费是突破1000元的。”

不算人均消费,是因为到店点餐的客人,非常珍惜好不容易抢到的用餐券,来了肯定把菜单表洗劫一空。

若非考虑到食材、人手因素,放开每桌每道菜只能点一次的限制,新菊下楼每日营业额,翻个几倍是不成问题的。

现在新菊下楼每日破百万的营业额,虽说谈不上爆火,但如果某某杂志将报道标题写着“当红餐厅”也不会遭致质疑声音。

这就是进步!

刘岚带着儿子刘菁,在上午开业前,准时到岗。

听朱青的笑声,刘岚却暗暗摇头,看似显耀的当红餐厅,经营数字不要也罢,营业额和成本堪堪齐平,而如

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