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第911章蒸之奥义 (第3/5页)

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们也惊得不轻。

半晌,兰凤贤才将手上的蒸笼之盖,放在桌上,并吐了口气盯看面目平淡的卫忠,“色香味!你这个「色」,菜品外观的表现力,就已经远远将大众菜品甩在后面,拉开了一个天与地的距离!”

其余四名评审也是各自揭开一个蒸笼。

不过评审们素养是极高的,一个个,都没急着下筷,在强忍食欲,仔细欣赏源于厨师之手的美食艺术。

仔仔细细地,将蒸笼中,在笔筒造型的瓷碗上,盛放的雪莲花,观察透彻了,刘老太公惊叹:“鱼片作花瓣,珍珠圆子作花芯,等等!”

眼睛里,还有一滩像是冰雪融化,铺来的南瓜泥。

吸一口气味道,刘老太公老脸涨红,“不行!”

“忍不住了!”

下筷先把作为花芯,填充在鱼片花瓣中,嵌在南瓜泥之上的珍珠圆子,一筷夹起,整颗都送进了嘴巴,老者腮帮子顿时鼓起,牙关张开至最大幅度,接着用劲一咬。

珍珠圆子,最外层的一层冰晶糯米衣,极致柔软,像是棉花让口腔抖了一抖。

紧接着,牙齿却卡在韧劲十足的猪肉丸子中。

扑哧。

浓厚,味道相当给力的肉汁,由深层的丸子溅射出来,烫得口腔抽搐不已,刘老太公如遭雷击,头顶直冒雾气,发出惊而颤的叹息:“真、真的是,人间珍馐!”

老太公还算能控制了,同席的段泓、王乾,已然是化身饿鬼,嘴巴咀嚼抽动整张面孔都扭曲了,又下筷将蒸过的鱼片,整个的送进口。

蒸的鱼片,在舌头,香消玉殒,残留的浓郁鲜之味,是一条鱼的影子!

化作烂泥的南瓜块呢,则在释放蔬菜的青鲜。

“啊——”

段泓、王乾两个麟厨,在座位上,喜的手舞足蹈,“看见了,我见到了——”

脑中的美食景致,是一片鱼米之乡。

猎户从山林归,肩头扛着一只小山猪,农妇

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