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第907章猎物与猎人下 (第2/4页)

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对了!”

蜀中名厨王恭低声道:“最近这些年,在幻想食材浪潮中,卫忠坚持传统,没有以幻想食材下厨的经历,却不见败绩,且中华界对他候补面点王的绰号越发的认可,这不就说明此人的恐怖之处吗?”

闻言,刘老太公摇头,“不尽然吧!”

他笑了一声。

“假如我也有一双可化腐朽为神奇的手,那么,对什么幻想食材也就没有多少依赖性了啊!”

评审们看卫忠,他以双手,搅拌调理盆的猪肉丁。

画面中,腥红的猪瘦肉,肥肉茸,如此的颜色分明,这个细节落在业界人士眼中不禁令人暗惊,刚刚卫忠持刀对一整板猪肉下刀剁碎,但这些猪肉丁,肥瘦却泾渭分明区分开来,不正说明卫忠刀术的恐怖么。

卫忠在捏猪肉!

“啪,啪,啪……”

他的双手,一松一紧,松紧之间非常有节奏,而混合了清水、蛋液以及一干调料的肥肉瘦肉,在他双手的揉搓之下,渐渐地,红白彼此交错。

如果是做肉丸,在这一步,卫忠就可用双手将肉碎捏成团,但他并没有这么干。

捏到一半,突然停下。

卫忠掉头到水槽,开水龙头,洗净了双手,竟然在炉灶上架起一口中华铁锅,并打火热锅,转而取一个自备的食材盒,往渐渐冒热气的铁锅,倒进一些洁白的米粒!

炒米!

顶级麟厨的炒制手法不必多讲,自是非常纯熟。

片刻,舞台就有一股炒米之香弥漫而出,同时锅子有噼啪响声,卫忠低头看了看锅里炒得金灿灿的米粒,十分满意地点头,咔的停火,直接端起发烫的锅子。

“唰啦——”

一整锅的金黄米粒,全部流泻到一个平底的玻璃器皿中。

卫忠面无表情戴上一双透明手套,以手当成擀面杖,对器皿中略经炒制的米粒,轻轻一压,哧哧微缩的声响被扩音器捕捉到,并向全场播放。

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