观众居然吵了起来,闹哄哄,如同集市。
评审员亦不由地出声,嘴对话筒询问道:“唐玉琼选手,可以说说你的‘春卷皮’吗?”
唐玉琼并不在意评审打断自己的料理节奏,之前一口气处理材料没有间歇,此时终于可在包春卷环节略作休息,她闻声微微一笑道:“其实呢,这不是什么春卷皮,而是……鱼皮!”
说着,手一抓卷在盘子里的‘春卷皮’,猛地一抖,一张很大很长的鱼皮就如卷轴般。
“是‘繁星鲷鱼’的鱼皮!”
“完整!一整片!”
提问的评审,目光稍微恍惚,总算回忆起半小时前,唐玉琼用‘鸳鸯刀’,小心翼翼剥皮的一幕。评审不禁颤声道:“所以,你打算用鱼皮包春卷?”
“嗯,这是让鲷鱼活过来很重要的一环!”
唐玉琼说到这,下意识地望向对手的料理台,没想到夏羽也瞧来,两人目光隔着舞台碰撞,她见夏羽目中的赞赏,翘起唇角音调昂扬道:“我会让你们吃到活过来的鲷鱼春卷!”
她开始包春卷。
炒制的鲷鱼绞肉,混合多种蔬菜,被一张经过静心裁剪的鱼皮,层层包裹。
等唐玉琼面前堆叠了一整盘的春卷,材料耗尽时,半个小时已过去。
“接下来就是油炸了!”
唐玉琼用兜里的手帕一抹汗,一边搬上油桶,往炸锅倒进油脂,一边好奇地张望而去,“那家伙进行到哪里了呢?”
这一看,她为止一呆。
在这半小时的时间里,夏羽亦用面团,包起牛肉丁、高汤浸泡的粉丝,做成了一个个圆溜溜胖嘟嘟的奇怪面点。
然后,是镜像般的步骤。
少年特厨亦搬起油桶往炸锅倒油脂。
场上大屏幕,画面在两张料理台来回切换,估计摄像师也是懵逼的——
这个时间点,这个油炸步骤,太尼玛镜像了!
不过,这