精神一振,夏羽用一双银亮的钢筷,轻轻夹着圆溜溜的面团,放进了沸腾的油里。
白色面团在以肉眼可见的速度变黄。
十几秒后再用筷子敲击面团,手感是硬梆梆的。
“油脂,进去了!”
旁边,朱青双目紧紧盯住面团的口子,滚烫的油顺着口子涌入内部,不会把馅料摧毁吗?
依据常识应该是尽量避免馅料和炸油接触的啊。
大概一分半。
“火候到了!”
筷子一夹,炸得酥黄的面点,就被沥去油脂摆在盘子上。
浓香好似形成了大网,将厨房笼罩在内。
但是,没声音啊!
笑声呢?
夏羽有股挫败感。第一次果然是失败的!
“熟是全熟了,内部百分百熟透,只是不知道味道如何。”夏羽端详着盘子里金黄的面点,目露期待,“还是尝尝吧!”
过一会,用手尝试抓起,果然不烫手了。
专注的夏羽没发现朱青不停擦拭嘴角,自己拿起面点就咬了一口,咔嚓,酥脆的面皮,在牙齿落下时应声而碎,同时粉丝、牛肉丁的风味涌进口。
整个牙床都被调动。
煎过,又经过一道油炸工序的牛肉丁,变的脆生生。
关键在内部粉丝经过油炸,居然把吸收的牛肉汁完全封锁在内部,等他牙齿咀嚼,这些粉丝就如同运输小管道,齐齐在口腔中破碎,所有牛肉汁呼啦汹汹涌出那刻,可想而知口感如何的爆炸。
“好吃是好吃,但感觉不对。”
面无表情把东西吃完,夏羽咂巴嘴,再去油炸一个。
不过,金黄的面点刚出锅,就有一个颇为期待的声音说:“让我也尝尝!”
朱青精致的美目望向他,有着殷切。
“麟厨师,也吃这种实验性的失败作品吗?”
夏羽大为惊奇。
“麟厨师就不是