人所品味到的,还不止一种‘印记’。
瓜果蔬菜构造的,是清淡的意境。
酒呢,下肚后身体滚烫,后味久久不绝,厨艺就用此素材,点缀自己的志向,给食客深沉的老当益壮之感。就连森田真希,也不知该如何称呼这种印记。
“两种厨心!厉害了!”
武井真司看向长谷的目光,全然变了。
“你、你……”
他话语堵在喉咙,最终化作一声感叹,“果然积累深厚啊!”
“隐之心,暮之心!”马斯随口一说,挑自己习惯的词语称呼,厨师的印记千奇百怪,就算是igo机构和‘美食会’也统计不过来
两种厨心是什么概念?
极星寮一群人不太理解特级的金字塔体系,一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈倒是记得。
“特级一星厨师,是单一厨心,一种极致味道。”
“二星,是单一厨心,两种极致味道。”
“三星,至少两种厨心,三种以上的极致味道!”
一色慧详细说道。
幸平创真抵住下巴,思忖着道:“这么说,是极致味道比较容易获取,而厨心难以领悟吗?”
“废话!”
吉野悠姬翻翻白眼,道:“三星以上的顶尖特厨,也只要求有两种厨心啊!”
“那岂不是说,长谷先生在晋升特级的隔日,就有一项素质,达到了‘特级三星’的评级条件?”
众人看向老厨师,目露崇拜,顿时觉得此人厉害极了。
“特级二星!”
马斯似乎在说长谷一郎的实力水准,又似乎在说他的料理等级。
总之,长谷一郎的真实水平,远比外界民众讨论中的强太多。
不是特级金字塔底层的鱼腩。
妥妥的中上游。
厨房转而安静氛围,起码有七八分钟,无人开口。
静静地体会长谷一郎编织的