。液体的焦糖就是把蔗糖或麦芽糖在160180高温下加热而成的……”
听到焦糖字眼,很多喜欢吃甜食的少女,脑中已浮现那种诱人的酱色。
“辣椒红素算是最粗浅的,大家就算没吃过麻婆豆腐,也知道麻婆豆腐吧?炒出辣椒红油,红油之所以红得鲜艳,那就是辣椒红素呀!”夏羽耸耸肩。
姜黄,焦糖,辣椒,红曲米。
仅是用来调色的香料,足足有四种,且色系全都属于橙红色,难怪肠衣最终变成了火焰一样的外衣!
现场观众,乃至在电视机前的极星寮一群人,皆恍然大悟。
原来这层精致如颜料上色的色泽,竟然真的是厨师,用生活中的材料,精心调配出来的!
“艺术家!”
“厨师中的艺术家,他不用颜料,只用生活中常见的材料,就能调配如此色彩!”千代爱知吸了口气,回身对镜头这么说,眼中写着惊叹。
“这只是蕴含着色素的香料……”
汐见润总算把嘴里的食物吞咽下去,用迷离的双眸望住夏羽,“外层,起码有七八种香料味道,内层,我暂时吃不出来,再吃一个看看!”
说着,汐见润下筷,吃了第二个鱼翅肠。
这下包括兰斯洛特,都用看怪物的目光,紧紧锁定夏羽。
最外层的肠衣就有这么多秘密?
而且,色素调配只是肠衣的秘密之一?
兰斯洛特不知道自己的神情有多难看。他握紧了拳头,一只手甚至有小幅度的颤抖。心中那股不妙之感愈加强烈了。
“我开动了!”
青木宗太持握筷子,双掌合十,对着面前一盘子的艺术品料理,虔诚拜了一拜,才把筷子上的鱼翅肠送进嘴里。
咔。
筷子陡然折断。青木宗太额角青筋绽现。
呼啦——
刹那间,他来到了一片荒芜之地,是沙漠吗?青木宗太左右扫视,低头看