成起酥或者说千层派的秘密所在。
森田真希在制作千层派面皮时,细致入微,所以,从正面看,面皮被精致的雕工,雕刻出纵横交错的小口子,从侧面看,鰆鱼派夹层,层次分明,工整如艺术品。除了一大块切成片状的鱼肉,还有散发出浓郁香味的馅料。
“尝尝看吧!”
真希把鰆鱼派都切开,厨房里排除她,共有六个人,三张对半切开的鰆鱼派,正好够分。
最活泼的吉野悠姬,率先拿了刀叉,切下一角鰆鱼派,送进嘴里。
牙齿咬下。
千层派的面皮,口感柔软,咬下去后,牙齿一层层破开面皮的感觉,让吉野悠姬浑身剧震。
终于,豁然开朗,馅料在口腔散开,鱼肉也随之在舌尖弹跳!
“这种味道……”
吉野悠姬低埋着头,握紧刀叉。(未完待续。)