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第16章‘登堂入室’的刀功 (第3/4页)

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到霞之丘英树在身上口袋翻找出一个手机,好像是打开了录制模式,将手机摄像头对准过来。

满头黑线。

大叔您能不能矜持点?我的入镜费可是很高的哟!

持握着厨刀,夏羽立刻摒弃多余的杂念,脸色变得认真。

刀毫无预兆的动了,咚咚咚,上下起落,案板与刀碰撞,声音并不嘈杂,相反还很悦耳,形成一种不可思议的旋律。

霞之丘英树看不清刀的轨迹,呈现在他眼中的,只是每一次刀光的闪动,动静结合,让人不明觉厉。

太流畅了!

不久,夏羽放下刀,嘘了口气擦擦额头的汗迹。

这份刀功技巧是他在老头子的烹饪手册上领悟的,‘登堂入室’不过两天时间,用出来对身体肌肉有很大的负担。

换而言之,他要多锻炼身体了。

粗壮而有力的臂膀,是一个掌勺大厨必须的。

“霞之丘主厨,您请,我先出去吃牛肉炖菜了。”夏羽把厨刀洗干净,顺道洗了手,头也不回离开厨房。

霞之丘英树根本未注意到夏羽的离开,他在不断重复播放刚刚录制的视频。

画面中,少年厨师背对镜头,持握厨刀,俨如一位举世闻名的大厨。

把视频放慢,一招一式解析,霞之丘英树不禁心神震骇,喃喃失语:“他才十五岁、十六岁,跟我女儿年纪相仿,为什么能有这份刀功?这根本不是学生等级应该有的基本功啊!”

霞之丘英树自愧不如,他忍不住走到厨台上,翻弄那块经过表层切割的牛肉。

乍一看,牛肉好似刚从冷冻柜拿出来,可是,用双手把牛肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布牛肉表面。

每道切口都不长,却很深入,这就是难以察觉的原因。

“难怪能这么快煮熟煮烂。”

“这样的处理,在不破坏肉质的前提下,口感和味道更好也是理所当然的。”霞之

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