了一种传统的风味。
也就是,少了灵魂。
店长配的咖啡磨就是电动的。
年轻女士看着上杉櫂拿出的咖啡磨,问道:“不用手摇的吗?”
“只有电动的。”上杉櫂回答。
谷/span“不对啊,之前店长用的都是手摇的。”
上杉櫂回头看了店长一眼。
柳木紫春立刻打开前台下方的柜子,把一台有着黑金色泽的手摇咖啡磨拿了出来,递给上杉櫂,并问道:
“行吗?”
上杉櫂没有多说话,接过手摇咖啡磨继续开展工作。
磨豆、温壶、闷蒸,一系列的操作下来,没有出任何意外。
上岛树的表情渐渐由普通转为惊讶。
结束闷蒸以后,上杉櫂将长嘴细口的手冲壶放在湿润的口布上降温,等待约个30秒左右的时间,将87度的水流从壶口慢慢倾倒进圆锥形的滤纸中。
“居然是用低温水手冲吗?”上岛树下意识地开口,虽然没有人回答她的话。
香草拿铁也是奶咖,比卡布奇诺的奶味要稍轻一些。
“需要拉花吗?”上杉櫂问道。
上岛树从他的咖啡上收回目光,立即对他笑道:“玫瑰,我喜欢玫瑰。”
拉花是柳木紫春最不担心的一点,在昨天的演示中,她就已经见过了上杉櫂那令人赏心悦目的拉花动作与成果。
“请用。”
不出所料,在年轻女士的短暂惊愕中,上杉櫂就已经向她推出了香草拿铁。
白色的玫瑰线条精致,勾勒细腻。
上岛树半弯下腰,将鼻子放在茶杯上轻嗅了一下:“经典日式风味,嗯,不错,我很满意。”
她随即向柳木紫春问道:“你从哪里招来的帅哥?”
“网上。”店长如实回答。
上岛树轻笑道:“你这女仆咖啡厅越来越有种纯粹咖啡店的感觉了。”