配上葵花鸭子吃,正好。”彭师傅道。
“你也别闲着,那里还有橙子,和你师妹一起去练练手,正好你们一人一个,做完自己尝尝看自己做的是什么味道。”彭师傅吩咐道。
秦贵生对蟹酿橙没兴趣,他一不爱吃,二也懒得做,这种费时费力费神还卖不上价的菜他一贯是不想学的。
“我记得张经理说他想挪下2楼的那个柜子,我去帮他挪柜子了,等有客人了我再回来。”秦贵生脚底抹油,溜了。
“真是个懒货。”彭师傅无奈地摇摇头。
曹桂香正在一心处理手上的橙子,听师父这么说便抬头帮秦贵生说两句话。
“师父您又不是不清楚,二师兄一贯不喜欢这种菜。如果是佛跳墙,再麻烦的事他都愿意干,这种菜他才不愿意来弄呢。”曹桂香道。
“我让他做佛跳墙,他有那个本事吗?从小就好高骛远,早晚得跌个大跟头。”彭师傅叹了口气,去处理乌参。
彭师傅做扒大乌参的方法与步骤,同之前江枫在薛绍衡的记忆里看见的一模一样,他只能感叹曹桂香还真是尽得她师傅真传,一点都不差。
蟹酿橙与葵花鸭子和扒大乌参比起来根本就没什么难度,就是步骤繁琐比较麻烦而已。
曹桂香很有耐心,做起来也有模有样的,和彭师傅做的所差无异。
彭师傅专注做扒大乌参,彭长平的五香鱼即将出锅,曹桂香回去看五花茶煮得怎样,其余的厨师和帮厨们也各忙各的,厨房里十分安静。
“彭师傅,尹经理他们来了,说是可以上菜了。”张经理进来道。
“好的,马上就上菜。”彭师傅将芡汁淋在大乌参上,扒大乌参出锅。
无需他多言,彭长平端着菜便出去了。
江枫也跟着彭长平出去了,如果他没有猜错的话,金木匠那个长得很俊的小徒弟八成就是张褚,他实在是好奇张褚年轻的时候到底有多帅。
跟着彭长平上了二楼,隔着屏