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第三百七十五章 金刀厨王 (第3/7页)

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感叹道:“这真是太不可思议了,这一卷画,竟然仅仅用了几条河鲀便完成了,而且每一处景sè的味道又是各不相同,这。”说到后面,他忽然发现这世上最溢美之词都无法来形容这道菜了。

此时热气减少许多,赵楷年轻,眼睛比较好使,指着“群山”之间的“白雾”道:“李奇,这是什么?”

他暴汗!这你也要问我?李奇讪讪道:“殿下,这是生鱼片。”

“生鱼片?”

赵楷惊呼一声,道:“想不到河鲀鱼肉如此晶莹剔透,洁白如玉。”

李奇笑道:“殿下,说是生鱼片,其实也经过一些处理,其实我先将鱼片与蛋清腌制过,然后在高汤中汆了少许,这才变成这样的,得配合我特质的酱汁一起吃。”

赵楷见他们试图三人都没有拿有酱汁,好奇道:“那酱汁呢?”

李奇手往那八个大字上一指,道:“在那里。”

宋徽宗惊愕道:“你说这字是用酱汁写的?”

“倒也不是写的。”

李奇摇摇头,道:“我先是请张大学士为我写好,然后叫人雕刻在木头上,炖蛋清时,先把木头放入其中,蛋清炖好后,在取出木头,再注入酱汁。”

众人头感觉有些晕了,就几个字而已,忒复杂了吧,不过整道菜每一处都透着jing妙,而且材料用的是恰到好处。

龙江等御厨们听完后,半天不语,面sè显得有些难看。

李奇手一伸,示意道:“皇上,各位大人,是不是先尝尝这道菜再说。”

“对对对,我差点忘了这是一道菜了。”宋徽宗苦笑道。

这什么话?李奇又道:“根据河鲀法则,食河鲀时。应”北宋小厨师第三百七十五章金刀厨王”当煮的人先吃,所以皇上能否容微臣先尝。”

众人这才想起这道美如画的菜式,是用剧毒河鲀制成的,不免又有些胆怯了。

宋徽宗笑着点点头道:“那行,你先尝吧。”

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