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第三百七十五章 金刀厨王 (第2/7页)

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烹制河鲀了,若是一样一样的做,这不得做到明天去。

宋墨泉忽然见到左下角出的“竹子”挺有硬质感的,忍不住问道:“这竹子又是用什么做的?”

李奇一瞧是宋墨泉,不自觉的撇了下嘴,然后才道:“鱼骨。”

王黼惊讶道:“鱼骨也能吃?”

“不禁能吃,河鲀鱼的鱼骨可也是一绝。”

李奇呵呵一笑。接着解释道:“我先是用将河鲀的脊骨腌制少许,然后挂上一层蛋糊,油炸,然后再用前面和河鲀肉一起烧过的秧草包在外面。这样不仅能增加美感,还能减少油腻了,更加突出脊骨的香脆。”

宋墨泉笑着点点头,道:“鱼骨?竹子?倒还别说。真有些像似的,这想法真是妙。”

蔡京忽然指着那条河流道:“这从天而下的河流又是什么做的?”

既然叫做气吞山河,岂能有山无河。李奇答道:“这是用五块河鲀鱼皮和蟹黄一同烩制而成的。取之李太白的‘黄河之水天上来’。不过里面的蟹黄甚多,超过四十五岁的最好少吃一点。”

这小子都这时候还惦记着的揶揄我,真是好生令人生气。蔡京轻咳一声,转念一想,他说少吃,又没说不能吃,少吃是多少,也没个具体的量。显然,这老吃货是看上这鱼皮了。

宋徽宗瞥了眼蔡京,微微一笑,指了指火红的“朝阳”和那ru白sè的月儿,道:“这ri月又是用什么做的?”

李奇笑道:“这太阳就是用我前面说过的河鲀鱼肝做的,而那月儿则是用鱼肋做的,这鱼肋可是非常营养的东西,我还用母鸡、老鸭、猪蹄膀、火腿、河豚骨架与之一起煮,味道暂且不说,但是营养却是这里面最好的了。”

“朕明白了。”

宋徽宗点点头,忽然见到金龙下面还有一群人字形飞舞的大雁,道:“咦?这是什么?”

..””李奇又道:“这是河鲀的背鳍和胸鳍与生蚝炸出来的油腌制而成的。”

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