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第四百四十七章 燕皮 (第7/7页)

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在擀薄的整个过程中,潘华春保持着燕皮一直处于不破的状态。

慢慢的,燕皮越来越大,也越来越薄。

他还在挥洒着红薯粉。

另一边,高典制作的栗子酥,已经快要接近尾声。

栗子酥的制作并不算困难,主要是麻烦。

特别是剥栗子壳这一步,就特别的耗费时间。

以前高典为了省事,会选择去购买那种剥了壳的栗子来制作。

可是主办方采购的栗子,却是没有剥壳的那种,需要高典自己剥壳。

其品质是相当高的。

高典在煮的时候,就闻到了栗子的清香。

剥壳这一步,高典虽然为了省事没做,可是在学的时候,是做了的。只是他学会之后,选择了偷懒。

他已经将大部分做完,只剩下最后一步——烘烤!

烘烤作为面点常见的烹饪方式之一,其温度有着非常多的讲究。

可以说,烘烤就是对温度和时间的控制,这两者控制好了,烘烤的结果自然也就好。

就在高典将栗子酥送进烤箱时,潘华春已经擀完了燕皮。

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