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第一百六十五章 做月饼(祝大家中秋快乐!) (第4/7页)

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到:“要不要我帮你包啊?”

高典笑着说到:“妈,不用,你去休息吧,我自己来就行。”

周艳霞笑着说:“我也来学学怎么做月饼。”

高典闻言,说到:“那你跟着我学,我教你怎么做。”

每种馅都被撮成圆球,一些特殊的馅还用冰箱冷藏过。

高典一边包着,一边和母亲讲诉,两人一起动手,速度一下就快了不少。

包好的月饼还要用模具压定型,这样烤出来才好看。

这个工作,就落到刚刚收拾完的高华强身上。

一家人围在厨房里,慢慢制作着月饼。

定好型的月饼,高典送入烤箱里面烘烤,这也比较花费时间。

不过好在并不无聊,一家人聊着天,手里制作的月饼,一旁烤箱正在工作,一股月饼的香味从里面弥漫出来。

大部分月饼做好,高典又开始制作另外一种月饼——冰皮月饼。

所谓冰皮月饼,其实就是用糯米粉制作饼皮,然后放锅里蒸熟后拿来包馅。

由于糯米粉蒸熟之后是呈半透明状,用来制作月饼,就好似冰雕一般,特别是经过冷藏之后,凉凉的月饼,别有一番风味。

这冰皮月饼高典也是第一次做,不过网上有教程和配方,虽然不会太好吃,但是以高典如今的水平,做出来也不会太难吃。

没有见过冰皮月饼的夫妻两,觉得有些不可思议,这月饼还能是这样的?

为了冰皮月饼,高典特意准备了一种特殊的内馅——冰淇淋!

不是什么很好的冰淇淋,只是在商店里面买的那种盒装冰淇淋。

冰淇淋月饼!

外面用的是冰皮,里面包的冰淇淋内馅。

这种月饼只能冷冻后食用,冷藏都是不行的。

今日,两老口可算见识到了,月饼还有要冻过才能吃的。

冰淇淋月饼比较特殊,高典并没有做太多,他就是为了

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