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第一百二十六章 甜品! (第5/5页)

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里加了至少等量的甘薯粉对吧?我没有看错、记错吧?”安西光义凝重的说道。

“不,我也记得是这样,而且应该是比面粉更多才对!”马场洛夫也面色诡异。

“恩?那又怎么样?”琦玉疑惑道。

琦玉和龙二是合作商代表,虽然有着丰富的品鉴经验,但是却只能分出好吃、不好吃,让他们说出食材的口感、味道的优点缺点他们在行,不过在实际的料理理论、步骤方面就完全不行了!

“加入甘薯粉后,面团的粘性会下降,尤其是像他这样加了这么多,应该只能勉强捏出形状、无法拉制才对。”马场洛夫说道。

仙左卫门却眼前一亮道:“没错,你们仔细看他的动作,看起来粗犷,但实际上却充满了柔和、细腻的感觉!就像……”

同样的手法,仙左卫门在解大师手中也看到过……

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