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第240章味儿不错 (第2/4页)

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生米碾出来的花生碎、熟芝麻和椒盐。”如数家珍一般小声冲李爸爸念叨了一遍后,包师傅指了指调料盆说道:“这里面最关键的就是这花生碎了,少了吃不出味道,多了又会掩盖其他调味料的味道,所以这个比例很难拿捏……”

李小仙指了指包师傅盆子里的干料,冲黄师傅和包师傅问了一句:“感觉这是烧烤万金油啊!烧烤什么的,好像都能用这个孜然料吧?”

“可以这么说吧!”黄师傅手下一边忙碌一边应和着李小仙。

“其实这份酱汁,才是我们烧烤的灵魂!”黄师傅这时候指了指旁边的一份酱汁。

黏糊糊的酱汁泛着黑红的颜色,一层红油飘在上面让李小仙真的什么感觉都没有,如果非要让李小仙做点什么,八成他会第一时间把这盆油乎乎的料汁封印起来,省得他为祸人间!

“这料汁里有蒜蓉辣椒酱、海鲜酱……其实这两种酱汁搭配在一起的复合味道,会让很多人喜欢上这个口味。”说话间,黄师傅继续介绍道:“我也会用花雕酒稀释酱汁,酱油是增加复合味道,并提升整体口味的关键。你看我这料汁上面漂浮的那一层厚厚的油脂了吗?”

李爸爸一脸懵的瞅了片刻后,歪头瞅了眼李小仙。

“刚才我们把烤箱的温度预热好了,底部热度两百,上面温度一百五十。”黄师傅说完这话端起托盘后,直接把烤羊腿塞进了烤箱里。

李爸爸眨了眨眼睛,咕噜吞咽了下口水冲着黄师傅咕哝道:“生羊腿就这么直接搐里面了?这样可以吗?”

“嘿嘿,您就请好儿吧!我黄哥的烤羊腿,就是生烤,吃过的都说味道好呢!”包师傅一脸自信的冲李爸爸回应了一句。

李小仙咱在一旁,自始至终也没说话,微微皱了皱眉头心里觉得生羊腿就这么放电烤箱里烤,能有多好吃呢?

不过既然人家黄师傅敢烤,那自己干脆看看究竟能烤成什么样。

趁着这个时间的间隙,李小仙回身冲着厨房里的厨师们招

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