料处理的差不多的时候。
鳊鱼酒醒的差不多了。
林深凑过去瞅了一眼，还不够清醒，得给他一些“颜色”瞧瞧，他随手往旁边一摸，就拿过来一只罐子。
往里一抓，一团白色粉末就被他抓了出来，涂抹在鳊鱼的身上。
这是生粉，也就是淀粉。
不过大唐还没有土豆，也没有番薯，更没有玉米——这些东西指望不上，林深就只能指望一味中药。
葛粉。
这是大唐土生土长的一种植物，整个节茎就是纯淀粉，不过这东西没能运用起来，也是有道理的。
这东西，不受高温——稍微有点温度，就会结成块状。
没有玉米淀粉、土豆淀粉的那种浆状口感。
林深没涂抹太多，只是在鳊鱼的表层摸了极为淡薄的一层。
火早就在厨子的伺候下烧好了。
林深一手端着鳊鱼，一手端着准备好的边角料走到锅旁，放下两只盘子，伸手在油面上探了探，试了下温度。
还不够热。
于是又等了一会，等油温升上来，才把鳊鱼放下去。（本章未完，请翻页）
