担心做不好。
只是家养的鸡在数量只怕跟不上,如今天气正好,不冷不热,可以在庄上养起来。
鸡舍,还有鸡过冬的事得提前做好准备,皇城比楚国冷太多了。
猪肉就暂时不做了,没骟过的猪肉臊气太重,即使香料加得再多,也差了那么一些味道。
这样吧,就等鸭子长熟了再开业。”
用烤鸭来做招牌菜,以此打响知名度,是个不错的办法。
她还可以趁着开业前,先给自家的酒楼预热一下。
“让庄上把长得最好的鸭子挑十几只出来圈养着,催肥一批,中秋过后,我要在王府办个桂花宴,正好把烤鸭推出去。”
嫁入豫安王府,宓月的交际圈子必须得打开起来,办桂花宴,把向着豫安王府一系的人笼络过来,再发展更多的友好关系,这是她身为王妃的责任。
在桂花宴上推出五味酒楼的菜式,更是一种双赢。
勋贵世家中,新出个有意思的东西,亦是一种体面,一种谈资。
美味佳肴,不失为一个极好的突破点。
刘介知一笑,说道:“殿下要办桂花宴,再加个桂花鱼那就更妙了。”
“这个主意好,除了烤鸭,再添一样桂花鱼做主菜。”
“属下这就寻个地方,有打来的桂花鱼,先圈个地方养着。”
提前准备好,就不怕到时应对不足。
刘介知琢磨着,要在酒楼开业前,先与一些渔民联好关系,请一些渔民专为酒楼供货。
把接下来的计划跟宓月汇报了一遍后,刘介知匆匆去忙了。
宓月趁着清闲,找了王府原先的厨娘与厨子过来,咨询皇城各府办宴用到的菜式。
刚忙完,便见萧溍穿着朝服回来了。
可见,刚下朝他就往后院来了。
宓月给他倒了一杯茶,问道:“等会还要去吏部吗?”
“吃过午膳再去。”