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咸菜 (第1/2页)

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小和尚听到白芷这么询问,赶紧解答道,“王妃有所不知,我们寺庙里的这些瓜果蔬菜都是秋天的时候备下的,因为这些蔬菜里面有一些很怕冷,所以按照京城当中的惯例是要做成咸菜的,最开始我们寺庙里做的这些咸菜跟外面的也没什么区别,一直到张大厨来了之后,我们寺庙里的咸菜才有了变化。”

“这些咸菜在腌制之前,很大一部分都是用热水焯过的,按照张大厨的说法,新鲜的蔬菜过一遍热水,不但能保留蔬菜当中的原汁原味,还能留住蔬菜的颜色,京城当中各家腌咸菜都会放很多的酱,但是我们这边不一样,我们这边厨房里腌咸菜,只放盐不放其他,而且张大厨也说过,因为京城这边天气寒冷,其实根本不需要放太多的盐就能保存蔬菜,所以说并没有什么秘方,只是熟能生巧罢了。”

白芷没想到还有这个法子,对着小和尚道了谢,“多谢小师傅指点迷津,我回去也让我们家厨子试一试去。”

小和尚腼腆的一笑又念了一声佛号,便不再说话,白芷一行人用完了斋饭之后,小和尚又让人上来了茶水,一行人吃饱喝足天色也暗了下来。

跟寺庙里的住持告别之后,一群人回到了王府,白芷刚一回去就看见许三正站在自己的院子门口等着,赶紧走到了许三面前问道,“你怎么来了?”

许三冲着白芷行礼笑了笑说道,“王妃之前安排的事情,在下已经准备妥当了。”

听到许三说之前的事情他已经解决了,白芷不由的精神一振。

“地方选好了?在什么地方?咱们什么时候过去看看?”

听到白芷问的这一连串的问题,许三笑了笑说道,“王妃别着急,现在天色已经晚了,要不等到明天吧,明天我带您过去看看,宅子已经准备好了,里面的布置也是按照夫人平时喜欢的,您过去看看哪里还有不合适的地方,到时候我再改改。”

白芷听到许三这么说满意的点了点头。

“辛苦你了。”

白芷又让

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