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五十九、打酒灶 (第2/2页)

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小眼睛就眯得看不见了,活脱脱一个笑弥勒。

活灶就是锅不固定,反之就是将整口锅固定在灶台上,适合大锅,酿酒的底锅当然是固定死的好,而且还要和酒笼固定在一起,外面用泥沙封起来,以防漏气。

李业道:“不用活的,你照我说的来造。”

严炊一愣,世子还懂打灶不成?

李业确实懂,烧柴的灶以前基本都一样,但也是在不断改进的,后世最新的一种灶口很窄,灶底部半圆形,很宽阔,出烟口靠里,这种灶能存热,快速加温,节省柴火。

在李业的描述示意下,严炊带人将信将疑的干起来,可到一半的时候他还是有些疑惑:“世子,这灶口这么窄,火会不会熄啊。”

“不会,只要你把里面扩大一些就行。”李业道(本章未完,请翻页)

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