烧热，加入豆油。烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐和其他的调料。随即加入大量的热水。这热水可是一个小窍门。经常做这道菜的人都知道。本来有条件的时候梁田田会用鸡、鹅长时间熬汤放入，可惜这家里条件不行，也就用热水凑合了。待这一切准备完毕才加入马肉，大火煮二十到三十分钟，改为小火煮至马肉熟烂入味就好了。
梁田田盖上锅，笑着道：“看看，是不是很容易。”因为这个卤肉做的时间比较长，所以这才刚未时梁田田就把肉炖上了。
“看着可挺麻烦的。”小花暗自咂舌。“田田，你这炖了有七八斤的马肉吧。能吃完吗？”家里就算是有凌旭这个客人在，可一次性炖了这么多也吃不完吧。
“这卤肉不比别的，做好了估计三斤都不到了，放心吧，肯定吃得完。”梁田田笑笑，并不多解释，回头好了（本章未完，请翻页）
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