人,就会发现,不管你去几家,说到底,来来去去也就是那几样东西。
想要吃到真正的甜点,还需要到那些星级餐厅才行。
赵客的手法并不复杂,但如果不理解其中的原因,自然看的云里雾里。
只见赵客把做好的模子放进烤箱,看了眼时间,道:“甜点上的烤制,需要你们用肉眼去看,定时只是一种辅助手段,一旦错过最佳时间,味道就会出现偏差。”
“那么什么才是最佳的时间?”一名面点师忍不住询问道。
赵客没回答她,眼睛一直盯着烤箱,看到里面像是蘑菇一样膨胀起来的蛋糕,随着表皮逐渐开始变得金黄,空气中也弥漫出了一缕甜甜的香味,让赵客半眯起了眼睛。
相比制作的过程,他反而很享受果实在最后时刻绽放的那一瞬间,只见金色表皮开始越发越亮的时候,赵客忽然把烤箱打开,把蛋糕取出来。
“叮!”
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