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105 商量点事儿 (第1/2页)

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老字号真的很多,像什么全聚德、小肠陈、爆肚冯、茶汤李、馄饨侯等等。

每家老字号几乎清一色都是食品名字后面加姓氏,很神奇。

一家一个棚子,透风撒气,却热火朝天。

高天心说,这就是美食一条街的雏形。

为满足女朋友的口腹之欲,俩人挨家吃过去,先来碗卤煮打个底,天寒地冻的,一碗热乎乎的卤煮进了肚子,身上顿时暖融融。

吃完卤煮,再来碗馄饨调和一下。

馄饨侯是京城一绝,馄饨皮薄如纸,肉馅用料讲究,选本地猪肉的臀-尖部位,七分瘦三分肥,红案师傅先将猪肉切成厚片,接着将肉片改刀成肉-粒,最后手持两把菜刀如马蹄踏出一般咄咄咄将之剁成肉泥,加秘法调制的调料搅成肉馅备用。

一碗馄饨,十个皮儿是一两,再加一两肉馅,拢共二两,分毫不差。

猪骨牛骨鸡架骨熬制的高汤,散发出浓郁的味道,馄饨煮好,高汤一浇,撒一把紫菜、香菜、虾皮,啧!

人间美好!

靓姐吃得满头大汗,天哥吃得大汗满头,偶尔抬头对视一眼,心里充斥着满满的幸福感。

吃完馄饨,这俩货已经肚子发撑。

相视一笑,高天问道:“还吃吗?”

靓姐犹豫片刻,下定决心,“要不,再喝碗茶汤?”

高天大乐,“成!”

茶汤李的铺面,俩人复又坐下,老板手脚麻利,很快端上来两碗茶汤。

糜子面调成的面糊,拿热水冲开,撒上白糖、红糖、糖桂花,倍儿香。

一碗茶汤收尾,俩人滚肚溜圆心满意足,离家近,就慢慢溜达回去,全当消食儿了。

晚饭是在36号吃的,李亦靓的到来让陈丽芸高源很高兴,老妈整了几道硬菜,拉了小舅妈过来作陪。

未来婆婆的热情,让吃了一肚子油水的靓姐咬着牙干掉半只鸡,半个肘子,一大盘水饺,只觉肠子里满

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