江鹊跟着沈清徽到地方的时候,路过餐厅的正门,江鹊看到了上面贴的一个金属的小牌子,只隐约看到几个字,星级厨师。
到了餐厅里面,已经有不少人,是日式的长桌,坐沙发那边的人江鹊都不太认识,但是看到几个眼熟的,是陆景洲,还有那天饭局上的两人。
陆景洲提前给沈清徽打了招呼,说是会有其他几个朋友,主要是跟主厨做了预约的。
沈清徽没说不。
到了地方,主厨一天也只招待十来个人。
这种私房没有菜单,都是根据当天的食材由主厨自行安排。
他们进来的时候,桌上的几人正在聊天,看到沈清徽的时候过来寒暄打招呼,沈清徽也只是意兴阑珊地回了几句客套话。
但是有几人还是将好奇的视线放在了江鹊身上。
沈清徽身边还没有跟过什么女人,凭空多出来的这个江小姐,自然是引人注意。
陆景洲差了助理去通知主厨。
这个餐厅是预约制的,也没有包间,只有一个大厅和周围几个小茶室。
装修非常日式风,竹藤麻的饰品,窗上挂着风铃。
后面的主墙上挂着不少照片,江鹊的注意力也就放在那儿了,是主厨与一些人物的合影,细细一看,有当红的影星,有不少会出现在金融新闻上的面孔。
长桌是围着一个长型炉子,有个名字叫炉端烧,主厨和助理就在长型炉子旁现场料理,做好后依次用宽头长杆端着装盘的食物递到食客面前。
主厨用并不算标准的中文介绍了一番,是清早才捕捞到的蓝鳍金枪鱼,还有其他的食材,用冰块保鲜空运过来的。
一条巨大的金枪鱼被搬上来,精湛准确的刀工也是餐前必不可少的一环。
主厨戴着手套,利落将鱼剖开,落刀非常精准,像是在切牛奶布丁,很轻而易举地便将鱼按照部位分开。
桌上