加茶叶熬煮半刻钟，等茶汤舀起时呈深棕色时，把锅从火上拿开，加盐调味。
换一口铁锅，放入牛奶，烧开后继续煮，蒸发掉一部分水分的同时养养/奶/皮/子（防河蟹）。
大约几分钟后，将烧沸的牛奶从火上拿开，再次静置几分钟，这时就可以看到牛奶上凝结了一层厚厚的奶/皮/子。
使用新鲜优质牛奶的好处就在于，挑开了第一层的奶/皮/子后，还可以再养一层。
至此，咸奶茶的准备工作就做好了。
剩下的，就是按照个人口味在牛奶中加入茶汤和奶/皮/子，搅匀就可以喝了。
让人将奶茶端走的时候，扶苏在想：
制作奶茶的方式简单粗暴，但是背后所牵扯的东西，却一点也不少。
奶，游牧自有；燃料，游牧多用牛粪，也是自有。
不过剩下的，无论是奶茶的另一个原料，茶叶，还是用来调味的盐巴，乃至于煮茶叶和煮牛奶的铁锅（本章未完，请翻页）
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