汤。
放在酱锅进行卤煮。
看着锅里犹如酱泥一般粘稠的老卤，赵客心里也是一阵痒痒。
看色泽和气味，赵客基本上可以确定，这绝对是一锅老卤。
对于厨子来说，一锅老卤，基本上相当于传家宝。
别看卤煮这东西看似不大上台面。
可就算是自己师父，走南闯北这么多年，各大菜系都样样精通。
但一说到卤，就算是老爷子，也只能认输。
没办法比，人家一锅老卤，少的十年，多了百年。
你新卤熬出来的，碰到了人家的老卤，管你什么材料，什么手法，厨艺有多高深。
我味道就是比你正，比你香。
所以厨界来说，卤这个玩意，绝对是所有菜系里面，最另类的存在，别人拼厨艺，人家真的是拼爹、拼爷、拼祖宗。
老爷子对此更是评价：“歪门邪道！”当然，这个评价里面带着浓烈的酸味。
赵客一直想要一锅上等老卤，可这玩意，你买，人家还不卖呢，几代人的心血，那里是说卖就卖的。
故此赵客此时看着眼下（本章未完，请翻页）
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