,羊鸡犬都比豕好。据说它们的肉有一股说不出的腥臊,熬出来的油也带着异味。
林风长这么大就没吃过。
不,她府上伺候的下人都不吃。
刚说完,她就想起自己现在的情况,想尝尝猪肉都未必有资格,默默止口不言。沈棠贴心转了话题:“可我听说猪肉腥臊是因为没阉。若将它们阉掉再养大,滋味非常非常香。”
林风又问:“那得养多久才能吃上?”
“阉掉应该养几个月就行?”
沈棠不太确定。
“几个月是几个月?”林风很认真。
“不知道,有机会养养就知道了。”
林风:“时间这么短,能长多大?”
沈棠若有所思:“听说阉掉的猪会很懒,没有性激素刺激嘛,不爱动也不爱打架,整天懒散不动可不就很快就胖起来了?”
嗯,其实人也一样。
林风好奇:“郎君从哪儿听说这些道理?”
若豕肉按照这法子养,滋味不再腥臊,那该多受百姓欢迎,这都能当做传家机密了,没有亲密交情,怎会轻易告诉旁人?
郎君又怎么会和这种人打交道?
沈棠也不知道自己从哪儿听说的,反正也不是重点,重点是她知道就行。
去抓几头小猪仔,想来几个月后,红烧排骨、红烧猪蹄、糖醋里脊、梅菜扣肉……
通通有希望端上她的食案!
说养就养,沈棠准备下午去碰碰运气。
喝了一口饼汤,她倏地道:“哦哦哦,还有,猪不能养在厕坑旁,一定要将猪和厕坑分开……好像是、好像是防止什么虫病?什么虫病来着让我想想,对!对了!绦虫病!”
林风:“绦虫病是什么病?”
沈棠:“让身体长出绦虫的病。”
“……那豕为什么要吃人粪?”
沈棠猜测:“大概是为了节省饲料?不过这种养殖不太卫生,猪