淮的摊位前可算热闹了点,他加快了速度,快速盛汤,拿着点火器点火,三个灶台同时在煮。
汤桶放在炉子下,一直烧着,所以很烫,放在灶台上没一会就开始沸腾,他开始往里加入食材。
几个女生正在夹酸菜萝卜丝,还在低声说着:“多要点,我觉得这个也很好吃,压一压,还能放呢。”
她们说是这么说,做的时候还有点心虚,隔壁关东煮夫妻抠门,买凉拌海带丝的时候,多要了点调料都会摆脸色,调料很舍不得放。
季淮却没当一回事,还对她们说:“要是不够装,你就再拿一个碟嘛。”
这些能有什么钱?她们也就现在觉得好吃,有点新鲜感,如果真是贪多了,拿回去吃不完,下次拿的时候就会注意分寸。
做这种生意和别的生意不一样,最忌讳抠抠唆唆,不然很快就会被替代掉,卖的就是口碑。
听他这么一说,那几个女生明显大胆了点,还对他说:“你家的粉丝比别的地方好吃,很有劲道。”
季淮煮好了一份,倒在打包盒里,放她们前面,顺便解释:“我们家是纯绿豆粉丝,口感上就好点。便宜的粉丝两三毛钱就能买到一份,这个要一块钱左右,不过比较好吃,我也喜欢吃这种。”
他卖的价格贵,得让她们知道贵在哪。其实卖四块钱一份也能有利润,但他不想,做酱熬汤工序太繁琐,定价低了太费精力,店里面的价格也是五块,大家也都能接受,如果味道赢了,就能赚钱。
闻言,那几个女孩觉得钱花得更值了。
原先摊位前没人,大家也没来,见有人在买,还挺热闹,渐渐也有人往这边走,看着顶上挂着的菜单,开口说:
“我要一份酱鸡肉粉丝。”
“我要一份肉末面条。”
“好的,煮完这份就帮你煮。”
也有学生站在一边看,只见季淮把刚煮好的粉丝倒在