采用冷餐会这种非正式的西式宴会形式来招待美国国务卿拉斯克和总统国家安全事务助理邦.肯尼迪美国代表团一行，并不是迎合老美的习惯，而是冷餐会比较合适营造一种轻松的气氛，在这种气氛中，中美双方的官员们相互沟通一下交流感情、彼此非正式的私下交换一下意见，。quanben。冷餐会上宾主可自由组合，随意走动，挑选自己喜爱的食物，不受正式宴会的那种约束。另外准备起来比较简单，方便卫生，造价比较低廉。用这种不冷不热，不远不近，不卑不亢的形式招待老美这个秘密代表团是最合适不过的了。
但不论采用什么宴请的形式，在任何情况下，主宾都是主人照顾的重要对像。冷餐会，也并不例外。晚上7点半，美国国务卿拉斯克和总统国家安全事务助理邦.肯尼迪一行也是都没有穿正装，扎领带，来到了18号楼宴会厅。
陈毅和李大为分别陪同国务卿拉斯克和总统国家安全事务助理邦.肯尼迪就餐，这也体现主人在冷餐会对主宾所的照顾。
“david”（大卫）你们这里的西餐做的很地道”邦.肯尼迪，吃了一小块鹅肝酱，轻轻的呷了一口鸡尾酒对李大为说道。
在肯尼迪就任美国总统不久，李大为就前往美国，就追索中国流失到美国的文物和中美进行太空合作的问题就曾多次的与邦.肯尼迪这个美国总统国家安全助理举行过会谈。所以也算是老熟人了。在这次场合下，直接称呼李大为的名字也不算失礼，而且会显得很亲热，只是美国人总是把“大为”说成“david”。李大为对此也已经习惯了。
“谢谢你的夸奖，不过说实话，我对西餐一直没有什么研究，以前在延安时期，那时条件很艰苦，有一次我们同窑洞的几个同志，异想天开的想做西餐的披萨饼，结果是搞得一塌糊涂，底下被火烤的焦黑，上面还是稀糊糊的生面，我们几个人还是把这些烧焦的炭和生面给吃了。你知道吗？烧焦的炭和生面是我和这几个同志的一个月的津贴。所以从那以后再也不想西
