月凝霜。
就见月凝霜轻轻拍了拍手掌，招来侍者，低声吩咐了对方几句，便见那侍者目光怪异地望了秦笛两眼，这才低声应是而去。
不一刻，三名侍者一前一后的走了过来，前面的一个空着两手，后面的一个端着托盘。最后面一个却端着一个水盆，里面显然装着热水，不时还有腾腾的热气冒将出来。空手的那个先走过来，把秦笛等人面前咖啡桌上的东西收拾了一下，让出老大一片空隙，这才从那托盘上，逐一把器物取下来。
托盘上的东西很多，计有：白瓷盖碗，随手泡、白瓷饮杯（兼具闻香、品茗两种功用）、玻璃公道、不锈钢过滤、茶巾、滤水竹篮、紫砂壶、小闹钟、茶勺以及装有大约五克茶叶的一个小磁盘。
侍者很慎重的把托盘上的东西，一一摆放在月凝霜面前，等到他摆放完毕，两人退下。最后面的那个侍者走上前来，把水盆端到月凝霜面前，让她净手。
看到场面这般隆重，秦笛不免也收起了玩笑的心态，取出了竖笛，准备在月凝霜泡茶的时候吹上一曲。
咖啡厅的顾客，大都是留洋精英，西方文化学习的多了，对于自家老祖宗的东西，反倒没有什么概念。今日难得见到这么庄重的泡茶场面，一时好奇，三三两两站起身围了过来。
也不能怪他们沉不住气，不能安然稳坐。实在是咖啡厅老板月凝霜今天的举动太奇怪，在咖啡厅里泡功夫茶，这可是百年难遇的稀奇事，由不得他们不好奇。要知道，对月凝霜动过心思的，在座的不在少数，可就是因为摸不清她的喜好，就连成功的约她出去都办不到，更不要说是一亲芳泽。
净手完毕，月凝霜先将茶巾放在滤水竹茶盘下方，然后把四只闻香杯并排成一直线，中间不留空隙。由右（闻香杯）至左（品茗杯），将温水倾入杯中，并不倒满，每一只杯子里面，月凝霜只注入杯内大约三分之一到两分之一的温水。
做完第一步温杯工作，月凝霜便开始装置茶叶。茶勺的头部垂直对着月凝霜，
