黑松露素有“黑色钻石”的美誉,是生长在地下,多靠近橡树根部生长的一种外生菌块。
收获松露的方法就是在松露成熟时把它从地里挖出来,如要准确地找到松露需要动物的帮助。
一般要靠专门训练的寻松猪或者寻松狗,不过多以寻松狗为主,因为寻松猪搞不好会把找到的松露吃掉。
通常,这些动物找到在松露后便会在那刨土示意,等主人来了后用小耙子小心翼翼地从土中将珍贵的松露挖出。由于产量的稀少和采摘的不便,所以价格十分昂贵,切成薄片的黑松露配上剪得酥嫰可口的牛排,吃起来鲜美无比,唇齿留香。
干煎比目鱼肉质细腻,爽.滑可口,撒上一些碎碎的香葱,香气扑鼻。
肥嫩的香蒜烤鸡,烤蒜瓣的浓香混合着鸡肉的香味让人垂涎三尺。
酱红色的烟熏鸭胸肉上撒着一些切成丁状的芒果,番茄,洋葱,香菜之类的水果菜蔬,看上去五颜六色。
最后上来的酥皮洋葱汤更是汤汁浓郁,汤面上竟然结了一层薄薄的金黄色外壳,怪不得叫酥皮。这道汤被誉为“汤中的皇后”,在法国菜里有很大的名声。
李擎苍在军营内每天都被教官操练的像狗一样,军团的伙食虽然不错,但大锅饭毕竟不能和精心烹饪的美食相比。
见到这些“色香味意形”俱佳的菜肴,李擎苍也自是不客气,刀叉并举,大快朵颐起来。
三人举杯共饮,李擎苍得益于海如玉的教导,将杯中的chateaulafiterothschild(拉菲?罗斯柴尔德城堡)葡萄酒喝入口中,含在舌尖上微微打转,让味蕾充分领略红酒的味道,只觉柔和纯正,酸涩中略有甘甜,回味无穷。
这高级货色的口感比之在国内所喝的一些红酒的确是天壤之别,怪不得在剃刀在飞机上就高喊红酒了。
三人吃喝间闲聊,李擎苍问道:“我还要在这呆多久才能和你们在一起出任务?”
剃刀答道:“别急,你