,开口问道。
“马上就好。”
摆盘这边说着,另外一边生鱼片已经将切好的新鲜鱼肉用花刀做好,盘城一个圆形,小心翼翼的放在盘子的空白处。
接着,
汤头端起锅,将事先调好的油汁烧开浇在鱼肉上面。
新鲜的鱼肉受热,表面一层迅速的回缩收紧,呈现出了犹如龟甲一般的形状。
而之前盘子里的墨鱼汁,在清油的覆盖之下似散非散。
由于摆盘的笔触极为简单,所以画面非但没有模糊,反而有了一些云雾氤氲的缥缈之感。
“老板,这就是我们研发的大费周章主题概念菜品的第二道:”
“菜名:龟虽寿。”
……
嚯!
挺敢想啊!
陈见海看了看“观沧海”、又瞧了瞧“龟虽寿”。
这两道菜设计的,
知道的是朗艾酒店,不知道的还以为是丞相府里出来的。
“这是腾蛇??”
陈见海指着那条从上而下蜿蜒下落的线条,好奇的问道。
“是的老板!这就是乘雾升天,又化为土灰的腾蛇。”摆盘开口道。
“可是你这老骥伏枥,不切题啊。”陈见海皱着眉头。
盘子上的那几匹马彪的都会飞出来了,完全也没个老的样子啊。
“因为我不会画马栅栏。”摆盘直接开口。
噗!
陈见海差点喷出来。
这么理直气壮吗?
陈见海拿起筷子尝了尝,毕竟食材的新鲜度在这放着,味道还是很不错。
“这些墨鱼汁,可以蘸着吃吗?”
陈见海好奇的问道。
摆盘脸色有些尴尬,道;“墨鱼汁有些腥……口味重的顾客或许会蘸一蘸。”
“我们这边建议还是只做观赏的比较好。”
“哦哦哦。”