，年关时分，杀猪之后大家总要留下不少好货。
把这些精心挑选的猪肉，切成一个个细长的肉条，必须要肥肉多而瘦肉少，然后用粗盐腌制风干，再挂在自家灶台上慢慢熏制。
刘家兄弟买来的这块肉，也是经过如此手续制成的，山上的供销社贩卖着不少乡亲们紧缺的物件，为了置换这些必需品，大家也会出售这些土产，互通有无。
乡下的少年们，无论男女，对于制造食物总有他们独特的经验，这些是从小在山间田野中寻找食物而得来的经验。
大米放入瓦锅，倒入清水直至没过半节指尖，放到火上烧煮至半熟后，再放上切成薄片的腊肉，少不得还得撒上些许粗盐。
当然，还要再打上几个鸡蛋，把米饭的表面彻底盖满，空气中也洋溢着馥郁的肉蛋香气。
冬日的山上找不到什么蔬菜，中午剩下的一点南瓜汤在此时排上了用场。
不过对于少年人来说，这些南瓜最大的用处，还是用来充当主食的替代。
毕竟总共有六个人，还都是是胃口最大的时候，这么一个瓦锅，也不知够不够分。
不过即使如此，这样的一餐也算是难得的奢侈享受，即使吃不太饱，也算不上遗憾。
最后，经过了一个多小时的忙碌，大家终于有机会吃到如此美味。
在所有人期待的眼神之下，锅内的水汽逐渐地蒸腾了起来，香味扑鼻，瞬间勾起少年们肚子里的馋虫。
现代工业生产制造的大米，山村家庭养殖加工的腊肉，通过这个小小的瓦锅，在柴火和井水的催化下，发生了奇妙的化学反应。
所以也不能怪元俊杰发出这样的感慨，山里物产本就不多，家境也决定了他从小就只能在吃苦中艰难长大。
也是在红军上山之后，他的生活才有些许改善。
因为年纪未到，所以他没能分到田地耕种，但是村里还是按照政策安排了他的生活。
随着平价的食盐以及农具
