不同了，换人了，味道也会变的吗……”
夏羽微微一笑，“不管食义，不管怎样的美食意境，都以‘人’为根本啊。不仅仅是烹调的双手，手法。我的思想，我的特色，都‘熔于一炉’，赋予食物了。”
“所以，你吃到的，是新鲜的。”
“这就是，这个世代的‘侘寂拉面’，你可满意？”
小僧侣沉思良久，缓缓的抬头，一直没多少表情流露的清秀面孔，渐渐泛起阳光灿烂的笑容。
“原来如此……”
“原来是这样啊！”
“这就是你的‘侘寂’，人，就是你侘寂最为质朴的本源！”
小僧侣握起了筷子，吃肉，吃面，喝汤。
咀嚼着，他轻闭眼睛，脸孔充满了一股释然之色。
执念没有了。
原来他一直执着的‘侘寂’，新鲜之味，一直藏在时间的洪流中。
‘拉面’，或者说面食，永远不会老去。
就算食谱变老，人和厨师，一代代在变，相同的一碗面，味道终究会变得不同。即便用的都是同一些材料。
这就是夏羽赋予拉面的「意」——
时间、生命！
更深刻说，是永远的变化，是永不消散的新鲜！
“师兄……”
闻声，一真老和尚看向案几。
小僧侣正在消失，他盘在榻榻米上的双腿，寸寸破碎。
“我知道了，‘龙面’传播开受大家喜爱的原因。”无比真挚和纯真的笑容，写在小僧侣稚嫩的面孔上，“原来‘它’永远是新鲜的，变化的。我看到了这种料理的生命力，所以我也就安心了……”
一真住持双掌合十，微微低着头。
他表情流露着恍惚。
仿佛又回到世纪之初，中华街一家名为‘吉井面馆’的拉面店外，少年看着失望离去的客人们，非常不甘心的说了一句：
“我会让这一碗
