一阵清香缭绕口鼻!
继续深度咀嚼的话,芹菜粒、青蒜的蔬菜风味更是汹汹侵袭而来,突然,卢青虹停止了咀嚼,面色古怪,“怎么有股海洋的味道……”
“哈哈,是紫菜啊!”
一个老者评审发笑:“菜头粿,并非只有福州有啊,潮汕、漳州这些地区也有自己的特色菜头粿。如此一来,福州菜头粿的特色在哪里呢?正是这一味紫菜啊,它画龙点睛了!”
老者显然是某某民俗文化研究权威,舞台下一片敬仰目光。
紫菜!
其它评审了然状。
“难怪,所谓靠山吃山靠海吃海,紫菜之所以被福州人当作一种特殊原料放进菜头粿,跟邻海的地理位置有关,同时也是当地人民对海洋母亲哺育的感恩!”
卢青虹咽下口里的糕点,口腔还在不停的泛唾沫,这次她撕咬更大块的菜头粿,嚼啊嚼。
明明是狼吞虎咽,脸上却是一副清爽笑容。
海的清爽还在继续向心灵深处扩散,隐藏在糕点里的一丝“细腻”,让女导演沉沦,她仿佛去到福州的码头,在日丽风清的大白天,舒展双臂,远端海平线上,一艘艘隐约可见的渔船,像是被她揽入怀中。
画卷成诗。
从浓浓地方风情的美食,到故乡。
通过品尝,卢青虹见到了少年手艺后的福州,这就是美食更高层次的,比色香味还重要的人文情怀!
所谓的美食之「意」,也包括了这些情节情怀啊。
毫无疑问。
卫忠组在年糕这一轮比拼上,拿出了相当强势的作品!
很快,一盘子年糕,通通到了评审肚子里。
“呼——”卢青虹擦了擦嘴,正色看卫忠和高中生学员,感概地评价道:“说实话,就快元宵节了,该上学的上学,该上班的上班,年味正快速淡去,但是你们这组的作品,让我又一次思念故乡,想回家了!”
她举起打分牌——