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第709章豆腐的3重奏下 (第2/4页)

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不同于北豆腐,南豆腐较为雪白的特点,让人一眼就分辨出来。

见一群人闭嘴了,安德莉亚唇角勾起玩味笑容:“所以,什么香炸豆腐不必再提。这些挑错食材的基本失误夏主厨是不会犯的。”

那到底是什么呢?

“不会有更强的豆腐菜品了……”

雷哲再次强调,但他前半句话,还没说完,瞳孔猛地一缩。

热油,估摸着油温差不多了,夏羽显得十分从容地,搬来一个小巧的不锈钢调理盆,接着,往盆子里,倒进去不少残渣碎屑食材。

一股豆香,由残渣散发出来。

“这是……豆渣?”

女主将凉子丽娜,秀目诧异地睁大,眼里有吃惊。

不止豆渣。

夏羽向女帮厨伸手,没开口,玉川绫香就知道他需要什么,把一个蒸锅揭开,取了两个蒸熟的芋头,直接切片了放进碗里,捣碎成泥,而后把满满一碗芋泥交给主厨。

接下来,这步工序就很明确了。

目睹夏羽将豆渣、芋泥混合,仔细清洗干净的双手,不停地揉搓泥团。

“豆渣、芋泥,这是做什么?”

众人的疑问,没随着烹调推移得到解答,反而越积越多了。

豆渣!

芋泥!

凉子丽娜修长好看的眉毛微微皱起,明亮有神的双眸,就关注夏羽一举一动,任何微小的细节都不放过。

很快,芋泥和炒制过的豆渣混合,放点酱油、豆瓣酱调色调味,夏羽额头隐见一层汗,却在认真挥刀,咚咚咚咚,伴随错路有致的刀鸣声,一段段两指宽、手指头长的肉色片状物,整齐地叠在案板上。

“嗞嗞嗞……”

手抓起这些肉色片状物,悉数投进沸腾冒出烟雾的油锅。

一时之间,天井露天厨房回响着悦耳的烹调音乐,节奏很是明快。

不久,夸张的香味滚滚涌出。

安德莉

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