“大概30秒翻一次么?很有节奏的火候控制呀!”朱青目光闪闪,就凝视夏羽,只见少年持握木铲,每过一会就给锅里的牛肉翻身。
咔!
突然,夏羽停下,并关火,嘴里嘀咕了一句:“锅过热了,牛肉温度也过高,再煎下去可就要糊掉了。”
先让锅子和牛肉静置个两三分钟,但又不能太久,如今夏羽对火候的把控,绝对是大师级别的,准金框【爆炎】会在直觉中告诉他,该在哪里停手,该在哪里添一把柴火。
经过数次静置数次下锅的牛肉,终于可装盘了。
可夏羽把牛肉摆在洁白色盘子里,取来一把锋利的小刀。
“……这是?”
小姨朱青一脸的问号。
干什么呀?
刚刚香煎出来的牛排,还要切?