“我在里面用到的,是具备浓浓柠檬风味的幻想食材「柠檬桃」……”
“我也用了柠檬桃啊!”爱丽丝在旁插话。
但评审没理会她。
“然后,是白色的饭团,太不可思议了。”堂岛银到这,居然用上不可思议这词赞美。
会场寂静,人人竖起耳朵。
“我来说吧。”
夏羽拍拍手,把嘴里的食物咽下,道:“米,用的是新米。金秋九月恰是收获的季节,众所周知,古米较硬,缺乏光泽,味道嘛当然也不新鲜,但是刚秋收的九月新米就不同了。”
“然后,是馅料。”
“这里我要重点说一下,馅料有三种,不对,严格来讲是四种,茗荷、松茸和栗子,此外还有秋刀鱼糜。”
“茗荷大家总该知道吧,又名野姜,可做调味佐料,也可盐渍煮食。”
“松茸是秋季代表性的山珍,而说到栗子,在许多霓虹人心目中,提到秋天,就不可避免想到栗子。每逢秋天,蛋糕店、点心店也总会迎合时令,推出栗子蛋糕等甜品……”
秋刀鱼。
加上秋季的米、松茸和栗子。
一股扑面而来的金秋风味!
这就是,厨师对于时令的营造,小小的细节,却尽显细腻心思。
“这种饭团,应该是特制的吧?”堂岛银说。
“对。”
“我找到松茸、栗子、茗荷和秋刀鱼糜合适的调配量,所以全新味道就创造出来了!”森田真希微笑地回答。
现如今,创造在少女口中,变得平淡无奇起来。
夏羽听着,不禁欣慰。
当初那位需要他传授《芙蓉蟹肉蛋》食谱,才通过远月插班生考试的少女,已经真正成长起来了。
咯噔!
听到白色饭团,竟蕴含这么多秘密,爱丽丝的笑容维系不下去了。
心一沉。
只听薙切仙左卫门