在厨台找到这三种中药食材。
光看颗粒外观,这三种材料极度相似。
“莲子,归脾、肾、心经。”夏羽心中轻声说,“芡实,归脾、肾经……薏仁,归脾、胃、肺经。”
三种食材都要以清水煮软。
尤其是薏仁,很难煮透,幸好夏羽早早将薏仁浸泡,此时取来和莲子、芡实下锅,用电饭锅煮至软熟。
于是,等镜头转了一圈,又回到1号厨房时,众人便见到夏羽端着一大盘颗粒状的白色材料,通通倒进了瓦锅里,而后持握面点棍,继续搅拌!
烹制工序,环环相扣。
在夏羽敲定的食谱中,只有在这一步,刚刚加过热水,瓦锅里温度有所下降,「极乐米」得到水的浸润,他才可找到空档去取其它食材,容不得一丝失误。
米粒稍有焦糊,那么一丝焦糊味落在满锅料理中,就有一种老鼠屎的负面效应。
最后,还有碾碎的‘茯苓’。
这在夏羽的食谱中,同样是一味很重要的药材。
时间一点一点流逝。
当厨房广播传出只剩下一个小时的提示时,夏羽终于长长地喘了口气。
“咣铛——”
右臂软麻得几乎废掉的感觉,心弦一松,力气居然提不上来了,金属面点棍掉落在地上,夏羽也没拣,而是低头看看炭炉。
此前火红的炉子,这会光芒黯淡。
通过【爆炎】赋予他的火焰感官,他能时刻监控炉子的温度变化。
炭炉由持续了将近3小时的火红色,到如今的橙黄,且热能还在持续下跌。
这个观察,令夏羽心中一喜。
恰到好处的运用!
没浪费一丝一毫的炭火,最后剩下的1个小时,就用小火慢炖吧。
“还差一味关键的材料!”
但是,到这他心目中的料理,剩下最后的收尾环节。
所幸材料已经切碎,放在冰