就是精彩的海鲜小世界,点缀在外面的海虾,只是一个引子啊!
“明明那么多海鲜,却不显杂乱,而且,每种海鲜的特色,都很明显,相互独立存在,却又混合构成‘鲜之极致’的饭团!”
渡边由纪喃喃道:“肉糜,肉糜,肉糜……”
继续咀嚼。
将嚼碎的米饭、肉糜和牡丹虾,吞到肚子里面,一股轻微的酒香,顺着喉肠,涌上口腔。
撇过头,掩住口鼻,悄悄地打了一个酒嗝。
败坏的胃口,一下子又回来了。
“这种肉糜,到底是怎么制作的呢?”
她目光灼灼盯住背对而去的长谷一郎,再看看盒子里剩下的寿司,“‘特级’的寿司,原来就是这个样子么!”
堂岛银不紧不慢地笑道:“虽说‘寿司’是大众化的料理,但在不同厨师手中,‘寿司’亦有不同的特色。在长谷先生的寿司中,你觉得最凸显的特色,是哪一点?”
“酒!”
渡边由纪毫不犹豫道:“我觉得,牡丹虾应该用酒浸泡过,饭团夹层的海鲜肉糜也用了类似的处理手法!”
堂岛银点头道:“长谷先生就擅长将‘酒’融在料理中……”
说罢,转身打算回去夏羽那边。
“等等——”
渡边由纪跟在他身边,“我想再尝尝一条烤鲫鱼!”
“没问题!”
……
湖畔祭台。
工作区域的超高温度,是外人难以想象的,夏羽咬牙将不知道多少批鲫鱼烤熟,感觉手臂几乎要脱力和废掉,自觉地停下休息,一屁股坐在地上,头枕被烤得温热的石头厨台,大口大口喘气,汗水在他身体底下,悄然湿了一大片。
从湿漉漉的口袋,翻出手机。
一瞥时间。
晚上七点半。
这也就是说,从傍晚六点到现在,他足足坚持了一个半小时,用烤鲫鱼起码满足了几百