多余的水份抽干，让漆黑米停在八成熟的熟度，咀嚼的时候，就像吃锅巴，有香硬的口感。
第二次舀起一勺海鲜饭，这次，夏羽特意选了一种海鲜食材试吃。
牙齿咬下。
去了壳，只剩下肉的扇贝，溅出充满鲜味的汁液，溢满口腔，与漆黑米的冰爽口感相互映衬。
“爽透了！”夏羽心惊。
趁热吃的滚烫口感，让他感觉扇贝在舌尖上跳舞。
激灵灵打了个寒颤，冰寒之气由喉咙涌来。极致的大门，在这时悄无声息打开了。
夏羽却根本顾不上什么极致不极致的，闷头开吃，不到几分钟就把满满一盘子海鲜饭吃光。
“怎么样？”
见他沉默地用餐巾擦嘴，堂岛银爽朗笑问。
“冰与火，然后是……鲜味！”夏羽眼底流露出一丝兴奋，“这张食谱，太适合我了！”
闻言。
堂岛银笑道：“没错！我特意挑了一张适合你的食谱，看来你也很满意！”
“岂止满意！”
夏羽脑中灵感迸发。
要说食谱有什么缺陷，就是在“火”这一味的构造上，太过依赖烫来营造了。若是换成他，就能描绘出火的神韵，火之魂，让料理的味道更上一层楼！
瞟一眼紧闭的厨房门，堂岛银继续说：“你应该也想到了，‘洋蓟’和‘漆黑米’是一对黄金组合……但不要忽略
‘藏红花’的作用，虽然这种昂贵香料，只放了少量，但它很好缓和了‘漆黑米’过浓的甜味！”
“至于香料构造，高汤只是其一，炖煮过程中加入的‘西班牙红椒粉’，也是营造多元口味的秘诀！”
“你知道‘西班牙红椒粉’吧？”他语含考究问。
“当然！”
夏羽不假思索地答道：“口感浓郁，有淡淡的烟熏味，不含辣味，重要的是……它着色力强！”
“对，着色力！”
