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第191章亮1手 (第3/4页)

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学。

当然,站在台上,目光居高临下,薙切绘里奈也时刻关注着不远处的夏羽。

……

“不错,果然是肥美的春季鲫鱼!”

将手伸进桶里,在冰凉的水中,把鲫鱼稳稳抓住,夏羽暗暗估摸着野生鲫鱼的斤两,嘴角绽放一抹笑意,比市面上那些养殖的鲫鱼大了一圈。

啪。

将活鱼置于案板上,夏羽斜一眼刀架,随意取了把厨刀,而后锋利的刀刃,对准鱼身,一刮而过!

只是轻描淡写的两刀,厨台上就铺满了细碎的鱼鳞。

这份刀功足以让学生骇然,这实际上就是将【猛牛青龙斩】锻炼至高深境界后,自然而然领悟的“一刀”,将繁复的刀功处理,化作干净利落的一刀,省时省力。

当然,如果习得【七星破军迅切开】,这种刀技,最适合用来处理生鲜水产。

第三刀!

叶山亮瞳孔有刀光一闪而逝,然后,案板上的鲫鱼,就被开膛破肚,夏羽伸手进去一掏,将内脏悉数取出,而后就抹盐、洒料酒腌制,都是一些常规的处理步骤。

把鱼放着,去课室的配料、食材提供处,拿了葱、姜,两根白萝卜,一片火腿,油、盐、料酒什么的,在厨台上就有。

让叶山亮精神一振的是,夏羽拿了个砂锅回来,略作清洗,盛满了清水,放在炉灶上先烧着,接下来才开始处理配菜。

萝卜、姜切丝。

葱白切丝。

葱绿切成一小段。

之后,夏羽咔的打开另一个炉灶的阀门,架上平底锅,倒油热锅后,居然把整条鲫鱼投进锅中煎炸。

叶山亮、绘里奈和榊凉子愕然。

他不是打算熬汤吗?

看着前面已经架在炉灶上的砂锅,三人皆疑惑。

但夏羽没有解释的意思,只是把鲫鱼两面煎得金黄,接着,锅铲一挥,整条鲫鱼接着被投进已经滚泡的砂锅里。

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