麻绳”,被他用筷子夹着,置于烤箱表面的铁丝网上。
“烧烤啊。”
对于提问,夏羽随口回答,并转身开了一个电子鼓风机,呼呼风声涌进烤箱底部的风口,内部本就火红的木炭,轰的一下燃起火焰。
“烧、烧了,要焦!”千代爱知急声提醒。
夏羽没理会这个在旁边嚷嚷的女主持,微微挑眉,“火还不够!”
扭头调整鼓风机的风速,这下子,像是吹风机一样的噪音,顿时通过旁边的摄像设备,由无线讯号,传送东京各地的电视机。
“夏讲师这是在做烧烤的料理吗?”极星寮一群人,面面相觑。
“不是鱼翅肠?可鱼翅肠,分明是用‘蒸’的方式烹制啊!”
“不对!”一色慧托着下巴,“再看看!”
现场同样一阵混乱。
谁都没想到,夏羽的烹饪,如此亲民,平民化,就在食戟舞台上夹起了烤箱,坐在凳子上,那模样就跟街边小吃店的烧烤小哥差不多。
而对比不疾不徐,优雅进行的兰斯洛特,是两种截然不同的画风。
“炉子的火焰,怎么有点奇怪!”
评审席,青木宗太,目不转睛盯住夏羽面前的烤箱。
随着鼓风机的运转,一簇簇火苗看似狂乱的升腾而起,将铁丝网的料理吞噬,可是,若仔细观察,就能发现火焰很有规律的样子,好似有一双手在操纵着元素!
夏羽不时翻转三丝“麻绳”,让两面火候均匀。
但是,他的烤制,并未就此持续下去,每一个三丝“麻绳”都只是略微烤出一点香味,让前面腌制的香料入味了,就放在旁边晾着。
过一会,旁边的盘子里,堆了数十个“麻绳”。
接下来就是将“麻绳”,塞进同样经过腌制的肠衣,花了大概十分钟的时间,夏羽拍拍手,将已经烤得半熟的鱼翅肠,整齐摆放在蒸笼里,紧闭盖子,退开。
回头瞟一眼计时器。